Kategorie-Archiv: Neues

Nun ist es soweit…

 

…am 14. April ziehen wir mit unserer Manufaktur um. Eine heiße Zeit liegt hinter uns und ich glaucropped-vorlage_slider_fb_umzug_maerz16geaendert-klein.jpgbe, auch noch vor uns! Wir haben in einer recht kurzen Zeit einen großen Umbau mit allen Höhen und Tiefen vollbracht. Hut ab vor allen Beteiligten – viele besondere Anforderungen eines nun knapp 120-jährigen Gebäudes haben viele Absprachen und manches kurzfristiges Umdenken erfordert. Aber ich denke, nun sind wir ganz gut ran und ich freue mich schon, Euch/Ihnen meine neue Manufaktur präsentieren zu dürfen.

Wir werden am alten Standort noch bis zum 8. April für Sie geöffnet haben. Anschließend können Sie uns natürlich wie gewohnt über den Online-Shop, e-mail oder Telefon erreichen. Wenn Sie also Wünsche haben, scheuen Sie sich nicht, uns in der Zwischenzeit zu kontaktieren. Wir finden bestimmt eine Lösung, wie Sie an unsere Schokolade kommen:-)

Ab 2. Mai wird es eine STILLE ERÖFFNUNG geben. D.h. wir sind ab diesem Zeitpunkt für Sie an der „neuen Schokoladenschule“ in Heidenau Gommern da.

Am 21. Mai werden wir eine große Eröffnung mit Sommerfest feiern. Eine Art Tag der offenen Tür mit vielen tollen und verführerischen Angeboten. Was wir für Sie alles bereithalten, erfahren Sie mit Sicherheit über Zeitung und Blog, e-mail und Facebook…uvm. Also: save the date, ich freue mich, Sie an diesem Tag bei mir begrüßen zu dürfen.

Workshop Adventskalender basteln und gleich in der Manufaktur befüllen

collage workshop Adventskalender

Am letzten Samstag war es nun soweit, meine Frau hat eine Veranstaltung bei mir in der Manufaktur übernommen.  Sie hat mit den Teilnehmern den in den Bildern zu sehenden Adventskalender in rund vier Stunden gebastelt. Es wurde gestanzt und embosst, geklebt und geschnattert, gegessen und getrunken und alles in allem waren die vier Stunden wie im Fluge vergangen.  IMG_3313 Als alle Teilnehmer mit dem Adventskalendern fertig waren, durften diese in unser Allerheiligstes – unserem Pralinenlager. Dort durfte jeder nach Herzenslust und Belieben von den Stikken und Regalen aussuchen, was in die einzelnen Fächer sollte.

Jeder ist nun mit einem einzigartigem Adventskalender, der mit Sicherheit über die nächsten Jahren immer wieder neu befüllt wird, nach Hause gefahren und hat sich wohl während der Heimfahrt gut überlegen müssen, wo der Kalender für die nächsten zwei Wochen versteckt wird. IMG_3339

Am Freitag ist der zweite Termin und es gibt noch ein paar wenige Restplätze. Wer Interesse hat, kommt über Veranstaltung direkt zur Buchungsseite. Vielleicht treffen wir uns ja am Freitag bei mir in der Manufaktur…

Ein tolles Buch für noch „tollere“ Schokolade

Liebe Schokoladenfreunde,

heute möchte ich allen, die eh schon geplant haben, Schokolade zu bestellen, ein Geschenkt machen. Für jeden, der für 80€ oder mehr in meinem Onlineshop leckere Schokoladen bestellt, gibt es dieses tolle Buch über Dresden als Geschenk dazu.

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Das Buch erzählt so einiges über „Sehenswürdigkeiten“, die man vielleicht schon kennt, aber auch über viele „Entdeckungen“, die nicht in jedem Reiseführer stehen. Unter anderem berichtet das Buch auch über unsere Schokoladenmanufaktur.

Also, Chance nicht entgehen lassen, denn wir haben nicht unzählige Exemplare und die Bestellungen werden der Reihe nach entsprechend dem Eingang mit einem Buch bedacht.

Sobald das Buch nicht mehr verfügbar ist, werden wir es auf unserer Homepage publizieren.

Liebe Grüße und viel Spaß beim Schmökern

Marcus Schürer und Team

 

Frühbucherrabatt für die Weihnachtskollektion

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Liebe Schokoladenfreunde,

die letzten sonnigen Tagen haben bei den meisten von uns alles Andere als Weihnachtsgefühle geweckt. Aber nun werden die Tage dunkler (am Wochenende wird übrigens die Zeit umgestellt) und kühler.

Ich möchte die Gelegenheit beim Schopfe packen und Ihnen die dunklen Tage versüßen, indem ich Ihnen unsere Weihnachtskollektion 2014 vorstelle. Und wenn Sie schnell sind, können Sie schon jetzt für Weihnachten sparen – mit unserem Frühbucherrabatt:

web_fruehbucher_okt14 kleinEinige Neuheiten sind auch dabei! Es lohnt sich. Und was Sie haben, kann Ihnen keiner mehr nehmen – denn erfahrungsgemäß ist kurz vor Weihnachten nun mal nicht mehr alles verfügbar.

Viel Spaß beim Stöbern

Ihr Chocolatier Marcus Schürer

 

  Neues für Marzipanliebhaber

Für alle Freunde des wirklich guten Marzipans haben wir seit diesem Jahr Klassiker im Angebot wie z.B. Marzipankartoffeln und Marzipanbrote, aber auch Anhänger aus Marzipan, mit denen Sie Ihren Weihnachtsbaum schmücken können.

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Hübsch verpackt ist Musik für die Augen

Hübsch aussehen soll es natürlich – und wenn es nun auch noch gut klingt? Wie das? Ganz einfach: Während Sie genüßlich unsere leckeren Pralinen genießen, erklingt aus einer Spieluhr „we wish you a merry christmas“. Aber auch andere tolle Verpackungen bergen unsere tollen Pralinen und Schokoladen. Schauen Sie doch mal nach:

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Bedrucktes aus Schokolade – ein Hingucker

Sie wollen gerne einen echten Hingucker haben? Dann liegen Sie mit unserer CD aus Schokolade genau richtig. Oder lieber ein Puzzle? Aber Vorsicht – irgendwie fehlt nach dem puzzeln immer mindestens ein Teil!? Auch andere tolle Bildmotive gibt es bei uns im Shop, schauen Sie doch gleich mal nach!

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Es ist Aronia-Zeit

Die Aronia-Beere ist auch in unseren Breitengraden eher in Vergessenheit geraten. Sie gilt in Russland als Heilpflanze und es werden ihr viele, tolle Eigenschaften nachgesagt. Aber wichtig ist bei uns natürlich, daß es auch schmeckt. Ich habe dieses Jahr von unserem heimischen Aroniastrauch zwei Produkte gezaubert, welche ab sofort im Shop verfügbar sind. Ein Aronia-Sauerkisch-Gelee – echt lecker, daß esse ich im Moment jeden Morgen zum Frühstück und Aronia-Zimt-Pralinen mit einer tollen Textur, dunkel überzogen ein himmlischer Genuss.web_aronia_sep14Wissenswert über die Aronia-Beere :

Die obstbauliche Nutzung begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts durch den russischen Biologen und Obstzüchter Iwan Mitschurin, der die Aronia um 1910 mit anderen Obstsorten wie Ebereschen und Mispeln gekreuzt oder sie zumindest veredelt haben soll.

Die erbsengroßen, schwarzen, häufig wachsartig überzogenen Früchte, die ab Mitte August bis Oktober geerntet werden können, schmecken süß-säuerlich-herb und ähnlich der Heidelbeere. Die Beeren werden entweder getrocknet (wie Rosinen) verwendet oder durch Dampfentsaften als Saft getrunken.

Aufgrund des hohen Flavonoid-, Folsäure-, Vitamin-K- und Vitamin-C-Gehalts zählt(e) die Aronia in Polen und Russland zu den Heilpflanzen. In vitro wurde nachgewiesen, dass Fruchtextrakt von Aronia melanocarpa den oxidativen Stress, hervorgerufen durch Operation oder in verschiedenen Phasen der Chemotherapie, bei Patienten mit invasivem Brustkrebs dank seiner antioxidativen Wirkung signifikant reduziert.

Wegen ihrer kräftigen roten Farbe (Anthocyane) wird vor allem Cochenillerot A als Ersatz für Lebensmittelfarben verwendet.

Quelle: Wikipedia

Neue Kurstermine sind da

Sächsische SchokoladenmanufakturIch habe es nun endlich geschafft. Unsere Termine für Verkostungen, Pralinenkurs light und Pralinenkurs Premium stehen.

Die Verkostungen sind für jene, die gerne einiges über die Herstellung vo01_sortenreine_Tafelnn der Plantage bis zur Tafel erfahren möchten, dabei in gemütlicher Runde ein wenig verkosten wollen und Ihre Fragen rund um die Schokolade loswerden möchten.

Pralinenkurs light ist etwas für den Spaßfaktor – hier werden aus Nougat und Marzipan leckere, kleine Gaumenfreuden gezaubert und das produzierte dann mit nach Hause genommen. Es ist für diejenigen, die nicht ganz so weit in die Tiefe gehen möchten.

Pralinenkurs Premium ist etwas für den ambitionierten Heimpralinenmacher. Hier geht es in rund vier Stunden schon ganz schön in die Tiefe. Was Sie hier herstellen, ist schon höhere Chocolatiers-KErdbeeren 2unst.

Interesse? Dann schauen Sie doch mal hier und Sie erfahren einiges mehr zu dem Thema. Buchen können Sie auch gleich, damit die begehrten Termine dann nicht vergriffen sind.

Beste Grüße und genußvolle Momente wünscht Ihr Chocolatier Marcus Schürer

Vollmilchschokolade 70%

Vollmilchschokolade 70%Ich habe etwas ganz besonderes für Euch. Eine Gourmet-Vollmilchschokolade der Sorte Arriba, einem Forastero-Kakao aus dem Naranjal.

Die Besonderheit dieser Schokolade ist der hohe Kakao-Gehalt mit 70% (normale Vollmilchschokoladen liegen sonst in etwa bei 30-35%) und der Tatsache, daß sie keinerlei Zucker oder Zuckeraustauschstoffe beinhaltet. Die leichte Süße, die die Schokolade aufweist, kommt aus den Milchbestandteilen, dem darin enthaltenen Milchzucker.

Unsere Premiere aus der Region Naranjal zeichnet sich durch ihre fruchtigen und intensiven Kakaoaromen aus. Die Geschmacksvielfalt geht von Zitrusfrüchten über geröstete Kaffeebohnen bis hin zu Nüssen.

Ich kann Euch die Schokolade nur wärmstens ans Herz legen. Wenn es nicht so viele wären, würde ich sie am liebsten allein genießen:-)

Aber wartet nicht zu lange – die Auflage ist limitiert auf rund 2000 Stück. Wie es mit dieser Sorte dann weitergeht, steht noch in den Sternen.

Wenn Ihr die Schokolade nun gleich bestellen wollt, klickt Ihr bitte hier.

Genußvolle Momente mit dem neuen Premiumprodukt

vom Chocolatier Marcus Schürer

Neue Verpackungen

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unsere neuen Verpackungen sind da. Lange haben wir daran gebastelt, bis diese hübschen und repräsentativen Verpackungen rausgekommen sind.

Die Verpackungen lösen unsere „alten“ ab, bei denen wir mit Aufklebern gearbeitet haben und sehen nun einfach perfekt aus. Die Bilder auf den Verpackungen machen Appetit und auch zum Verschenken machen die „Neuen“ was her.

Ausserdem ist die Kartonage noch stabiler, so daß es weniger Transportschäden gibt und auch Perforation und Mechanismus sind besser, so daß wir alle unsere Freude daran haben werden.

Die Produkte bleiben natürlich die gleichen – gewohnt gut, eben unverbesserlich:-)

Mit chocoladigen Grüßen

Marcus Schürer

 

Vollmilchschokolade zuckerfrei

Liebe Chocoholics,

Ab Ende nächster Woche wartet ein besonderes Schmankerl auf Euch – eine Vollmilchschokolade mit einem Kakaogehalt von 70% und völlig ohne Zucker und anderen Süßungsmitteln!

Eine tolle, cremige und gehaltvolle Schokolade, welche trotz Verzicht auf Zucker eine leichte Süße aufweist. Ich selbst bin hellauf begeistert und kann nur jedem Schokoladenfreund wärmstens empfehlen, diese auch mal zu probieren!

Aber nicht zu lange warten – die erste Auflage kommt limitiert mit ca. 2000 Stück und ich gehe mal davon aus, das diese auch schnell vergriffen sein werden!

Wer möchte, schickt mir eine Nachricht und ich trage Euch in meinen Newsletter-Verteiler ein. Dann seit Ihr die ersten, die informiert werden, sobald die Schokolade zum kaufen bereitsteht.

Euch noch einen tollen Sonntag

Euer Chocolatier Marcus Schürer

Shoppen mit unserer App

An alle Schokoladenliebhaber,

seit einiger Zeit bieten wir unsere Produkte auch über eine App an. Wer lust hat, kann sich diese hier runterladen:

QR-AppDas einfachste ist es, den QR-Code zu scannen und Sie werden automatisch weitergeleitet.

Oder aber Sie gehen auf diesen Link für Android, bzw. diesen Link für Apple.

Für alle, die die App laden und darüber zum ersten Mal bestellen, gibt es die nächste Bestellung versandkostenfrei. Bitte als Rabattcode „Willkommen“ eingeben.

Ich wünsche ein neues und tolles Shopping-Erlebnis

Ihr/Euer Chocolatier Marcus Schürer