Kategorie-Archiv: Wissenwert

Nun ist es soweit…

 

…am 14. April ziehen wir mit unserer Manufaktur um. Eine heiße Zeit liegt hinter uns und ich glaucropped-vorlage_slider_fb_umzug_maerz16geaendert-klein.jpgbe, auch noch vor uns! Wir haben in einer recht kurzen Zeit einen großen Umbau mit allen Höhen und Tiefen vollbracht. Hut ab vor allen Beteiligten – viele besondere Anforderungen eines nun knapp 120-jährigen Gebäudes haben viele Absprachen und manches kurzfristiges Umdenken erfordert. Aber ich denke, nun sind wir ganz gut ran und ich freue mich schon, Euch/Ihnen meine neue Manufaktur präsentieren zu dürfen.

Wir werden am alten Standort noch bis zum 8. April für Sie geöffnet haben. Anschließend können Sie uns natürlich wie gewohnt über den Online-Shop, e-mail oder Telefon erreichen. Wenn Sie also Wünsche haben, scheuen Sie sich nicht, uns in der Zwischenzeit zu kontaktieren. Wir finden bestimmt eine Lösung, wie Sie an unsere Schokolade kommen:-)

Ab 2. Mai wird es eine STILLE ERÖFFNUNG geben. D.h. wir sind ab diesem Zeitpunkt für Sie an der „neuen Schokoladenschule“ in Heidenau Gommern da.

Am 21. Mai werden wir eine große Eröffnung mit Sommerfest feiern. Eine Art Tag der offenen Tür mit vielen tollen und verführerischen Angeboten. Was wir für Sie alles bereithalten, erfahren Sie mit Sicherheit über Zeitung und Blog, e-mail und Facebook…uvm. Also: save the date, ich freue mich, Sie an diesem Tag bei mir begrüßen zu dürfen.

Vegan bedeutet nicht der Verzicht auf Süßes – Gastbeitrag von Julian Weiß

100% Vegan ohne jegliche Art von tierischen Produkten. Der Veganismus in der deutschen Bevölkerung wächst. Circa 850 000 Menschen bezeichnen sich laut einer Umfrage im Jahr 2015 als Veganer. Das bedeutet, dass 850 000 Menschen in Deutschland weder Fleisch, noch Eier und auch keinen Joghurt oder Butter konsumieren. Da viele Süßigkeiten tierische Bestandteile wie, Milch oder Gelatine enthalten, kommen diese Süßigkeiten für Veganer nicht in Frage. Gummibärchen & Schokolade scheinen tabu zu sein.

Manche Veganer gehen noch weiter und verzichten auch auf jede Form von Leder, Daunen und anderen Gebrauchsmitteln, die aus tierischen Produkten hergestellt werden.

Die faszinierende vegane Geschmackswelt

Berücksichtigt man die oben genannten Daten und Fakten, so ist es ein Leichtes anzunehmen, dass Veganismus ein hohes Maß an Verzicht nach sich zieht. Ich möchte Dir mit diesem Beitrag zeigen, dass dem nicht so ist. Selbstverständlich schränkt man sich durch diese Einstellung in gewissermaßen ein, öffnet sich allerdings auch gleichzeitig einer neuen interessanten Welt. Diese Welt hält faszinierende und schmackhafte Alternativen zu einer Ernährung mit tierischen Produkten bereit.

Bei Süßigkeiten werde ich schwach – Vegane Alternativen

Der scheinbare Verzicht auf Gummibärchen, Schokolade und Co. wiegt da schon schwerer, kennt wohl jeder den Heißhunger nach etwas Süßem. Du liegst abends nach einem anstrengenden Tag auf der Couch und deine Gedanken drehen sich nur noch um die Tafel Schokolade, die Du dir heute beim Einkaufen gegönnt hast. Eine wohlverdiente Belohnung, auf die niemand verzichten möchte. Spätestens an diesem Punkt können sich wenige Menschen vorstellen eine vegane Lebensweise einzuschlagen, da bei Süßigkeiten die Nahrungsaufnahme nicht mehr unserem Körper sondern unserem Geist dient.

Doch auch bei Süßigkeiten bietet sich uns bei genauerem Betrachten eine Vielzahl an leckeren Alternativen zu herkömmlichen Süßigkeiten aus dem Supermarkt. Schokolade bspw. besteht bei ihrer Herstellung grundsätzlich aus veganen Bestandteilen. Die Grundzutaten sind Zucker, Kakaobutter und Kakaomasse. Erst durch die Zugabe von Milch, wird ein tierisches Produkt zugeführt. Mittlerweile haben sich bereits zahlreiche Alternativen wie Schokolade aus Reismilch, Goldhirse, Buchweizen oder Sojamilch auf dem Markt etabliert. Und der Kreativität der Schokoladenhersteller scheint hier keine Grenzen gesetzt zu werden. Immer neue leckere Varianten von veganer Schokolade kommen auf den Markt.

Vegane Schokolade – ein Alleskönner

Neben dem Genuss, der bei Schokolade nie zu kurz kommt, ist die Kakaobohne zusätzlich ein natürliches Produkt, das zahlreiche wichtige Mineralien enthält. Da bei veganer Schokolade in den meisten Fällen hochwertige Kakaobohnen und ein hoher Kakaoanteil bei der Verarbeitung verwendet werden, finden sich in den Produkten ein höherer Anteil dieser Mineralien wieder. So können Stoffe wie Polyphonie den Cholesterinewert senken oder Theobromin, Serotonin und Arginin die Lust & Laune steigern. Gute Gründe, denen man sich bei der nächsten Heißhungerattacke bewusst werden sollte.

Ich hoffe ich konnte Dir mit diesem Artikel zeigen, dass Veganismus zunächst Verzicht bedeuten mag, bei näherer Betrachtung aber eine wunderbare Welt bereit hält. Wer hätte gedacht, dass Schokolade mit Hirse oder Buchweizen gut schmecken kann. Viel Spaß beim Entdecken wünscht Dir Julian von Briefkeks.

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt

Liebe Schokoladenfreunde,
heute schon an morgen denken und einen der letzten Adventskalender aus der sächsischen Schokoladenmanfufaktur ergattern.web_adventskalender_nov14

Drei hübsche und leckere Varianten haben wir noch zu bieten und wer schnell ist, darf eine genussvolle Weihnachtszeit erleben.

Also, nicht mehr warten – jetzt oder nie unter www.schokoklick.de einen der leckersten Adventskalender sichern.

Euer/Ihr Marcus Schürer und Team.

Ein tolles Buch für noch „tollere“ Schokolade

Liebe Schokoladenfreunde,

heute möchte ich allen, die eh schon geplant haben, Schokolade zu bestellen, ein Geschenkt machen. Für jeden, der für 80€ oder mehr in meinem Onlineshop leckere Schokoladen bestellt, gibt es dieses tolle Buch über Dresden als Geschenk dazu.

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Das Buch erzählt so einiges über „Sehenswürdigkeiten“, die man vielleicht schon kennt, aber auch über viele „Entdeckungen“, die nicht in jedem Reiseführer stehen. Unter anderem berichtet das Buch auch über unsere Schokoladenmanufaktur.

Also, Chance nicht entgehen lassen, denn wir haben nicht unzählige Exemplare und die Bestellungen werden der Reihe nach entsprechend dem Eingang mit einem Buch bedacht.

Sobald das Buch nicht mehr verfügbar ist, werden wir es auf unserer Homepage publizieren.

Liebe Grüße und viel Spaß beim Schmökern

Marcus Schürer und Team

 

Frühbucherrabatt für die Weihnachtskollektion

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Liebe Schokoladenfreunde,

die letzten sonnigen Tagen haben bei den meisten von uns alles Andere als Weihnachtsgefühle geweckt. Aber nun werden die Tage dunkler (am Wochenende wird übrigens die Zeit umgestellt) und kühler.

Ich möchte die Gelegenheit beim Schopfe packen und Ihnen die dunklen Tage versüßen, indem ich Ihnen unsere Weihnachtskollektion 2014 vorstelle. Und wenn Sie schnell sind, können Sie schon jetzt für Weihnachten sparen – mit unserem Frühbucherrabatt:

web_fruehbucher_okt14 kleinEinige Neuheiten sind auch dabei! Es lohnt sich. Und was Sie haben, kann Ihnen keiner mehr nehmen – denn erfahrungsgemäß ist kurz vor Weihnachten nun mal nicht mehr alles verfügbar.

Viel Spaß beim Stöbern

Ihr Chocolatier Marcus Schürer

 

  Neues für Marzipanliebhaber

Für alle Freunde des wirklich guten Marzipans haben wir seit diesem Jahr Klassiker im Angebot wie z.B. Marzipankartoffeln und Marzipanbrote, aber auch Anhänger aus Marzipan, mit denen Sie Ihren Weihnachtsbaum schmücken können.

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Hübsch verpackt ist Musik für die Augen

Hübsch aussehen soll es natürlich – und wenn es nun auch noch gut klingt? Wie das? Ganz einfach: Während Sie genüßlich unsere leckeren Pralinen genießen, erklingt aus einer Spieluhr „we wish you a merry christmas“. Aber auch andere tolle Verpackungen bergen unsere tollen Pralinen und Schokoladen. Schauen Sie doch mal nach:

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Bedrucktes aus Schokolade – ein Hingucker

Sie wollen gerne einen echten Hingucker haben? Dann liegen Sie mit unserer CD aus Schokolade genau richtig. Oder lieber ein Puzzle? Aber Vorsicht – irgendwie fehlt nach dem puzzeln immer mindestens ein Teil!? Auch andere tolle Bildmotive gibt es bei uns im Shop, schauen Sie doch gleich mal nach!

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Schloss Wackerbarth – auch hier gibt es unsere leckeren Schokoladen

 

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Heute ist es mal wieder an der Zeit, einen Ort vorzustellen, wo es unter anderem meine leckeren Schokoladen gibt – Schloss Wackerbarth in Radebeul ist ein Staatsweingut mit einem Gutsmarkt.
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Schon seit einigen Jahren gibt es hier Veranstaltungen, wie z.B. Wein und Schokolade. Dies ist auch der Grund, warum gute Schokolade in keinem Fall im Gutsmarkt fehlen darf.
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Als ich heute zur Auslieferung dort war, herrschte eine erstaunliche Stille. Der Grund lag darin, daß alle verfügbaren Kräfte, auch die aus dem Laden, bei der Weinernte helfen mussten. Dies hatte Priorität, da es im Moment zu feucht ist und dies dem Wein nicht gut bekommt.
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Wer mal zu Besuch in Dresden ist – Schloss Wackerbarth ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Gastronomie, Weinberge, historische Gebäude und eine angenehme Beschaulichkeit machen den Besuch zum Erlebnis. Und die Schokolade der Sächsischen Schokoladenmanufaktur setzt dem ganzen noch ein Sahnehäubchen auf:-)
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Die Adresse für all´ jene, die sich jetzt gleich auf den Weg machen wollen:
Sächsisches Staatsweingut GmbH
Wackerbarthstraße 1
01445 Radebeul
Tel. 03 51.89 55-0
Fax 03 51.89 55-150
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Ich wünsche allen eine genussvolle und ereignisreiche Restwoche
Euer/Ihr Chocolatier Marcus Schürer

Smartphone Osteraktion

Hallo Ihr Schoko-Liebhaber,
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ich habe nun noch was ganz feines für Euch. Wer etwas Spiel und Spaß liebt, geht mal auf meinen mobilen Shop (also mit dem Smartphone oder Tablet) am besten über den eingefügten QR-Code. Und dort könnt Ihr Euren  Rabatt erarbeiten, indem Ihr in den verschiedenen Produkten nach den fünf Buchstaben und Zahlen sucht, die Ihr benötigt. Legt dieseMarktplatz shopgate dann in den Warenkorb und der Rabatt wird automatisch abgezogen. Der Weg mit den o.g. Geräten auf den Marktplatz per Link: http://www.schokoladenmanufaktur.net/gambioshop/gx2/Mehr anzeigen

Ostern naht

Ostereier_2_400Liebe Schokoladenfreunde,

Ostern naht und ich habe inzwischen auch alle Leckereien für Ostern in meinem Online-Shop aktiv.

Wer möchte, kann also ab sofort bestellen und – für Schnellentscheider – gibt es bis zum Sonntag, den 16. März 2014 einen Rabatt von 10% auf alle Osterartikel. Einfach im Shop den Coupon-Code OSTERN16032014 eingeben und der Rest geht von ganz allein.

Chocoladige Grüße

Marcus Schürer

www.schokoladenmanufaktur.net

Schokoladenstadt Dresden

upload_20140129_21-47-30(1)Hallo an alle Schokoladeninteressierten,

es gibt ein neues, tolles Buch mit dem o.g. Titel.

Dresden war lange Zeit die heimliche oder auch weniger heimliche

Hauptstadt der Schokolade. So wurde z.B. die Kakao- und Schokoladenverordnung

in Dresden erlassen oder aber auch die Vollmilchschokolade in Dresden erfunden.

Darüber hinaus gab es z.B. mit Anton Reiche einen der führenden, wenn nicht gar den führenden Kopf in Sachen Formbau für tolle Schokoladenmotive.

Vieles darüber und noch so manches mehr ist zu lesen in dem neu erschienenen Buch aus der editions Sächsische Zeitung. ISBN 978-3-943444-23-0

Viel Freude beim Lesen und beste Grüße

Chocolatier Marcus Schürer